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                石斛可以和山藥煲雞湯嗎

                時間:2021-10-02 18:24來源:容縣石斛網作者:容縣石斛網點擊:

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                不管煲湯還是熬粥,都可以在里面加點藥材,對身體好。石斛的話,有提高免疫力,抗衰老,抑制腫瘤的功效。山藥的話,健脾益胃助消化 ,有利于脾胃消化吸收功能。產于廣西容縣都橋山的鐵皮石斛以其膠質飽滿,功效與作用都是上乘之品。但由于其產量稀少、不易種植,市面上只有容縣石斛網鐵皮石斛這類比較大的品牌能買得到。

                食材

                主料老鴨1只鐵棍山藥適量金釵石斛8粒蓮子、薏米適量輔料鹽、料酒、姜、蔥適量

                方法/步驟

                金釵石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鐘。

                老鴨一只,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗凈,蓮子適量。

                老鴨和鐵棍山藥放入湯中,同時加一塊老姜、數根蔥,適量料酒同煲,一個小時后放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火。

                石斛可以和山藥煲雞湯嗎

                 

                當然,還有另外1中老鴨石斛湯

                老鴨 1只,山藥一根,生姜,蔥,胡椒粉,料酒少許。

                老鴨洗凈瀝水,鍋內放適量熱水,生姜,蔥,大火煮沸,放一小勺料酒,下鴨汆至斷血。撈出洗凈。山藥切滾刀,清水浸泡備用。將汆好的鴨放入瓦煲中,加足水,加生姜,蔥,中火煮沸,撇清浮沫。加山藥,煮開后轉小火,約2小時后,加入鹽,胡椒粉即可哈。

                 

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